Kavos gurmanas. Kaip išmokti suprasti skonio ir aromato niuansus

Knyga mylintiems kavą. Jessica Isto yra rašytoja ir redaktorė iš Indianos. Ji gavo žurnalistikos laipsnį Tenesio universitete ir magistro laipsnį meno srityje „grožinė literatūra“ Pietų Ilinojaus universitete. Jos pirmoji knyga kavos tematika buvo pripažinta geriausia metų knyga kulinarijos ir gėrimų... srityje pagal „The Food Network“, „Wired“, „Sprudge“ ir „Booklist“. Antrojoje knygoje „Kavos gurmanas. Kaip išmokti suprasti skonio ir aromato niuansus“ autorė prieinamais žodžiais pasakoja apie visus skirtingus veiksnius, turinčius įtakos kavos skoniui. Sužinosite, kaip mūsų pojūčiai suvokia kavą, kas sukuria kavos skonį ir kaip jis į jį veikia, taip pat kaip praktikuoti savo sensorinius įgūdžius, naudojant tuos pačius įrankius ir išteklius, kaip ir profesionalai kavos srityje.