Varškė, kepiniai ir meilė. Švelnūs receptai visai šeimai: nuo varškėtukų ir apkepų iki sūrio pyrago ir štollen

Rašyti apie varškę ir varškės patiekalus Julijai Sardanovskajai, dviejų anksčiau pasirodžiusių knygų – „Skanaus kaip mama“ ir „Moliūgų knyga“ – autorei yra didelis malonumas, ji dievina šį produktą. Jis yra nuostabus tiek tešloje, tiek kaip įdaras. Tačiau ji neapsiribojo tik varške, knygoje pateikdama receptus, naudojant varškės sūrius, tokius kaip kremas, maskarponė ir rikota. Knygoje kiekvienas ras patiekalų, kurie primins tuos, kuriuos ruošė jų mamos ir močiutės. Tai gali būti varškėtukai ar varškės apkepai, tinginiai koldūnai ar apkepai. O galbūt, blynai arba blyneliai! Šventinis stalas taip pat nebus be varškės vaišinių. Kalėdų štollen, Velykų pyragas, merengų ritinys gimtadieniui arba tiramisu prie puodelio kavos su draugais – visi jie ir daugelis kitų papuoš jūsų stalą ir atneš džiaugsmą visai šeimai!