Tamsus valgymas: antropofagija viduramžiais

«Tamsus valgymas: antropofagija viduramžiais» — unikalus viduramžių žmogaus gyvenimo tyrimas, kuris buvo kupinas žiaurumo ir įvairių pavojų: karų, ligų, skurdo ir alkio, stumiančio žmones į šaldančius sielą poelgius ir baisius nusikaltimus. Remiantis gausiais šaltiniais, tarp jų kronikos, metraščiai, miestų metrai ir kelionių užrašai, autorius pasakoja apie antropofagijos priežastis, išplitusias Europoje V-XVI amžiuose. Ši baisi tradicija įleido šaknis į daugelį viduramžių visuomenės gyvenimo sričių. Ji padėjo kovoti su alkiu, taip pat vaidino pagrindinį vaidmenį viduramžių medicinoje; apie tai liudija didelis farmacinių knygų ir receptų skaičius su paslaptingu ingredientu «mumija». Antropofagijos elementų galima rasti viduramžių bausmių sistemoje ir net krikščionių religijoje. Andželika Montanari aprašo tą uždraustą ir dažnai priskiriamą senovės ir «barbarų» kultūroms paprotį, kuris iš tikrųjų slepiasi pačioje europos kultūros globoje.