Kulinaaria kunsti praktilised alused uue kujundusega
See raamat on loodud 1916. aasta väljaande põhjal, kuhu on Aleksandrova-Ignatieva teinud palju muudatusi ja lisamaterjali. Meie raamat on hästi kohandatud kaasaegse lugeja jaoks, samas on selles säilitatud kõik autori versiooni eripärad ja voorused. Raamat erineb E.Molohovetsi retseptiraamatust retseptide ja... tehnoloogiate tasakaalu ning erilise struktuuri poolest, kus toidud on rühmitatud lõunateks, ning lugeja õpib kohe õigesti kombineerima tooteid ja roogasid ühes eine. Sellegipoolest sisaldab raamat üle 2000 väga ligipääsetava retsepti, mida igaüks saab valida oma äranägemisel. Lisa, mille on koostanud M.A.Ignatiev, veterinaarprofessor ja autori abikaasa, on samuti kohandatud kaasaegse vastuvõtu jaoks.
Autor: Пелагея Александрова-Игнатьева
Väljaandja: Eksmo
Seeria: Kulinaria. Klassikalised väljaanded
Vanusepiirangud: 16+
avaldamise aasta: 2019
ISBN: 9785040888498
lehekülgede arv: 528
Suurus: 265х170х45 mm
Kaanetüüp: Hard
Kaal: 1090 g
ID: 937028
