Tee. Lehelt tasse. Kõik, mida peate teadma sortidest, valmistamisest ja maitsmisest neile, kellele tee pole lihtsalt jook

Tee. Lehelt tasse. Kõik, mida peate teadma sortidest, valmistamisest ja maitsmisest neile, kellele tee pole lihtsalt jook

Tee valmistamist peavad paljud kunstiks, mis on seotud filosoofiaga, ja see pole üllatav: Jaapanis ja Hiinas, kust tee oma juured on, on tee tseremoonia oluline aspekt. Aga mis siis, kui vaadata teed teise nurga alt, rangelt praktiliselt – nii nagu... professionaalid hindavad kohvi? Füüsika ja keemia protsessid ja nende mõju maitsele, tootmine, liikide erinevused, valmistamise ja maitsmise reeglid, maitse märkide äratundmine... Just sellist vaatenurka pakub Dmitri Sobolev, projekti Oh! My Tea ja sama nimega teeasutuse kaasomanik Peterburis, samuti rahvusvahelise assotsiatsiooni ESTA treener. Oma raamatus räägib ta selgelt ja detailselt teest kui tootest entusiastidele, kes soovivad süveneda teema, aga ka baaristidele ja kohvikute omanikele, kes soovivad tõsta oma ekspertiisi ja teadlikult pakkuda oma asutustes suurepärast, kvaliteetset teed.

Loe edasi

Autor: Дмитрий Соболев

Väljaandja: Eksmo

Seeria: Kohv ja tee. Joogi maagia

Vanusepiirangud: 16+

avaldamise aasta: 2024

ISBN: 9785041916114

lehekülgede arv: 192

Suurus: 217x168x20 mm

Kaanetüüp: твердая

Kaal: 470 g

ID: 1695611

Tee valmistamist peavad paljud kunstiks, mis on seotud filosoofiaga, ja see pole üllatav: Jaapanis ja Hiinas, kust tee oma juured on, on tee tseremoonia oluline aspekt. Aga mis siis, kui vaadata teed teise nurga alt, rangelt praktiliselt – nii nagu professionaalid hindavad kohvi? Füüsika ja keemia protsessid ja nende mõju maitsele, tootmine, liikide erinevused, valmistamise ja maitsmise reeglid, maitse märkide äratundmine... Just sellist vaatenurka pakub Dmitri Sobolev, projekti Oh! My Tea ja sama nimega teeasutuse kaasomanik Peterburis, samuti rahvusvahelise assotsiatsiooni ESTA treener. Oma raamatus räägib ta selgelt ja detailselt teest kui tootest entusiastidele, kes soovivad süveneda teema, aga ka baaristidele ja kohvikute omanikele, kes soovivad tõsta oma ekspertiisi ja teadlikult pakkuda oma asutustes suurepärast, kvaliteetset teed.

Laos

€ 23.99

Riiki Ameerika Ühendriigid kättetame 29 aprill (K):

Kurierega

alates € 38.94

Laos

€ 23.99