Hea kodune lauakevade. Road Suure Paastu ja Ülestõusmispühade ajal
Raamatu esimeses osas on toodud 477 rooga ja 366 õhtusööki, igaühes 4 rooga; selgitatud, kuidas valmistada moose, marineeritud köögivilju, kvassi, suitsutada ja soolata kala, samuti valmistada ristipuude ja koogidega pasha. Kõik road paastuks ja Ülestõusmispühadeks. Teises osas on kirjeldatud ainult...
Ülestõusmispühade lauapealseid, traditsioone, retsepte. Erinevad koostajad 19. sajandi lõpus ja 20. sajandi alguses, erinevus 30 aastat. Seetõttu on põnev võrrelda retsepte, milles on erinevusi, ja mis on nendes ühine ning mis jääb meile alati koduköögi aluseks.
Raamatu esimeses osas on toodud 477 rooga ja 366 õhtusööki, igaühes 4 rooga; selgitatud, kuidas valmistada moose, marineeritud köögivilju, kvassi, suitsutada ja soolata kala, samuti valmistada ristipuude ja koogidega pasha. Kõik road paastuks ja Ülestõusmispühadeks. Teises osas on kirjeldatud ainult Ülestõusmispühade lauapealseid, traditsioone, retsepte. Erinevad koostajad 19. sajandi lõpus ja 20. sajandi alguses, erinevus 30 aastat. Seetõttu on põnev võrrelda retsepte, milles on erinevusi, ja mis on nendes ühine ning mis jääb meile alati koduköögi aluseks.