Küche der Vorfahren. Nahrung der Stärke

Technologisches Essen hat dazu geführt, dass der moderne Mensch einfach chronisch krank ist. Er hat Allergien, ein Bauchgefühl, Herzprobleme, Depressionen, chronische Müdigkeit, Apathie, unaufhörliche Vergiftungen, er balanciert am Rand des Übergangs zu Diabetes und Onkologie - und schließlich passiert das auch. Und einst, vor langer Zeit, war die durchschnittliche Lebenserwartung in Russland hoch. Das heißt, mindestens hundert Jahre zu leben - war normal, alltäglich. Was ist das Geheimnis? Grundsätzlich war die Küche unserer Vorfahren von einer einfachen Zutat geprägt - Roggen-Sauerteig. Auf ihm bereitete man nicht nur Brot, sondern viele andere Gerichte zu. Warum gerade Roggen-Sauerteig? Weil er eine besondere Kraft hat. Eine Kraft unbekannten Ursprungs, da sie nicht erforscht und vergessen wurde. Aber Sie können sie spüren, wenn Sie die Rezepte aus diesem Buch ausprobieren.