Jedzenie. Jakie uczucia wywołuje

Przy stole korzystamy nie tylko z noża i widelca, ale także ze wszystkich zmysłów. Dobre jedzenie jest przyjemne nie tylko w smaku i zapachu, ale też w kolorze i w dotyku. A wspaniała uczta w miłym towarzystwie może być porównana... do całej symfonii. I kto, jak nie Włosi, którzy połączyli czerwone indiańskie pomidory z żółtym arabskim makaronem i ozdobili potrawę pachnącą zieloną bazylią, zna się na tym najlepiej?
Jedzenie ma wiele smaków i zapachów, nieustannie podróżuje. Jedzenie pojawia się nad ziemią i pod ziemią, przybywa do nas stamtąd i z powrotem. Kiedy nam się podoba, gotowi jesteśmy "lizać palce"; kiedy nam się nie podoba, to plujemy (choć oczywiście lepiej tego nie robić przy ludziach). Czy wiesz, że marchew zaczęto uprawiać w Afganistanie 5000 lat temu? Że makaron wynaleźli Arabowie w IX wieku, a pierwsze kotlety przygotowali mongolscy nomadzi? A słynne płatki kukurydziane wymyślił doktor, którego pacjenci potrzebowali diety?
Ta książka to prawdziwy przewodnik po świecie jedzenia. Dowiesz się nie tylko o tych uczuciach, dzięki którym postrzegamy jedzenie i uczuciach, które jedzenie w nas wywołuje, ale także o historii pojawiania się wielu produktów, wprowadzania nowych odmian warzyw i stosowania, wydawałoby się, zupełnie nieodpowiednich składników (na przykład atramentu kałamarnicy) w najsłynniejszych potrawach na świecie.
Wyrusz w prawdziwą kulinarną podróż po całym świecie, używając wszystkich pięciu zmysłów: wzroku, węchu, dotyku, słuchu i smaku. Ta książka sprawi, że twój żołądek zacznie burczeć i obudzi pragnienie spróbowania potraw, których jeszcze nie znasz!