VIENKĀRŠA MAIZE. Soli pa solim mācības iesācējiem

Jauns grāmatas «Maizes cepšana iesācējiem» noformējums. Maizes cepšana — tik dabisks dabas process, ka to var viegli sajust meditāciju saikni ar pagājušajiem gadsimtiem. Kviešu apvienojums — pašas zemes būtība — ar ūdeni, jūras sāli, gaisīgajām rauga un uguni rada alķīmiju, kas pārvērš maizes pagatavošanu par kaut ko ievērojami lielāku, nekā varētu šķist pirmajā mirklī. Maizes cepšanas process — īsta oda cilvēcei un mūsu spējai radīt maģiju ar savām rokām. Kad autore vēlējās cept maizi savai ģimenei, viņa saskārās ar noteiktām problēmām: daļa grāmatu par maizi bija skaidri neparedzēta iesācējiem, citās bija nepieciešama dārga iekārta, trešās bija uzrakstītas pārāk zinātniskā valodā un grūti uztveramas. Viss tas pamudināja Boniju O'Hara uzrakstīt savu grāmatu ar vienkāršām, saprotamām rekomendācijām un tādiem pašiem vienkāršiem receptēm, kas pieejamas pat tam, kurš iepriekš nekad nav nodarbojies ar cepšanu. Grāmatā jūs redzēsiet četras nodaļas par maizes veidiem: maize, kas neprasa mīcīšanu focaccia, pica, fokača, maize, kas prasa mīcīšanu lauku maize, maize ar rozīnēm un valriekstiem, maize ar parmezānu un melnajiem pipariem, auzu maize ar brūno cukuru, saldā maize brioche ar apelsīnu ūdeni, kanēļa bulciņas, šokolādes babka, hala un maize uz rauga vai mīklas bagetes, rauga maize un citi. Jums arī palīdzēs soli pa solim fotogrāfijas un rokasgrāmata par iespējamo problēmu risināšanu, norāde par maizes vai porciju daudzumu, laiks sagatavošanai, neaktīvais laiks un cepšanas laiks. Garšīgu jums maizi!