Mājas fermentācijas noslēpumi. Zinātne un prakse. + Vairāk nekā 50 receptes

Ilgi pirms pārtikas piedevu parādīšanās pārtika un fermentētie produkti, jo īpaši, bija galvenie nepieciešamo uzturvielu avoti cilvēkam. Pārtika var dziedināt! Tas ir vissvarīgākais zinātniskais atklājums kopš mikrobu teorijas par slimību rašanos un antibiotiku atklāšanas. Tā spēj uzlabot tūkstošiem gēnu izpausmes, līdzsvarot hormonus, izārstēt no daudzu hronisku slimību, strādājot tajā pašā laikā ātrāk, labāk un lētāk nekā zāles. Diemžēl pusfabrikātu, konservantu, ātrās ēdināšanas restorānu parādīšanās noveda pie barojošu produktu izzušanas no mūsu uztura. Šī grāmata palīdzēs jums iemācīties gatavot un atgriezt savā uzturā veselīgākos fermentētos produktus, kā arī atbalstīt optimālu veselību. Grāmatas autore, Jūlija Malceva, uztura speciāliste, funkcionālās uztura speciāliste, dalās ar receptēm fermentētu produktu pagatavošanai un sniedz ieteikumus organisma veselības uzlabošanai ar to palīdzību. Šī grāmata ir par dziedinošo dzīvas pārtikas spēku, probiotisko uzturu un fermentācijas mākslu.