Šokolandija. Šokolādes noslēpumi un labākās receptes mājas virtuvei

Kā izvēlēties šokolādi veikalā? Ar ko atšķiras kuvertjē no šokolatjē un kas vispār ir kuvertjē? Kādas krāsas var būt neapstrādātiem kakao pupiņām? Kāpēc šokolāde kļūst bāla? Kāda ir līdzība starp šokolādi un vīnu? Kā izvēlēties oriģinālas un sabalansētas garšas kombinācijas? Uz šiem un daudziem citiem jautājumiem atbildēs Viktorija Finaz, vienīgā sava veida šokolādes eksperte. Starp citu, šokolādes labums veselībai — tostarp arī psihiskajai — ir apstiprināts ar zinātni, tāpēc var to baudīt bez sirdsapziņas pārmetumiem. Laipni lūdzam Šokolandijā! Un, lai nostiprinātu iegūtās zināšanas praksē un iepriecinātu tuviniekus, noteikti pamēģiniet pagatavot šokolādes suflē, brioche ar kakao un šokolādes gabaliņiem, brūni ar pekanriekstiem, tartaletes ar šokolādi un zemenēm, rakstainas pankūkas, karsto šokolādi «Hygge»… 70 apbrīnojamas šokolādes receptes svētkiem un katrai dienai! «Receptē laimei noteikti ir šokolāde». (Viktorija Finaz)