Ja Dovlatovs rakstītu kulinārijas grāmatu, tā būtu tāda pati kā Mihaila Pļotņikova: spoža, ironiska, stilistiski nevainojama. Protams, "Kas ir mūsu dzīve? Ēdiens!" — vairāk nekā vienkārša recepšu grāmata. Tas ir aizraujošs lasījums visām vecuma grupām. Galu galā tās autors, leģendārais vadītājs populārajiem šoviem "Vakariņas ar provinciali" radio "Sudraba lietus" un "Meitene un kulinārija" televīzijas kanālā "TV Centrs", ir ne tikai fenomenālas kulinārijas prasmes, bet arī filoloģiskā izglītība un bagātīga dzīves pieredze. Lasītājiem būs jāpārvietojas laikā un telpā: piemēram, uz padomju Volgogradu, kur pagāja Mihaila Pļotņikova laimīgā bērnība. Tieši no bērnības nāk labākās receptes mātes kartupeļu biezeņa, lečo un ceptas zivis, kas pildītas ar dārzeņiem. Pēc tam kopā ar autoru dosimies ceļojumos uz Franciju, Ungāriju, Izraēlu, Taizemi, Sīriju, Gruziju, Udmurtiju, Ukrainu un pa ceļam gatavosim visgaršīgāko vistu medū, olu pastēti, smalcinātu aknu ar speķi, Tom Kha Gai zupu, muhammaru, čašušuli un sacēbeli, sēņu okrošku un, protams, boršču. Un vēl mēs dedzināsim čaču, baudīsim svaigu vīģi un tīru vaniļu, veidosim kotletes un pelmeņus, izdomāsim nakts pastu un visādi eksperimentēsim. Pļotņikovs dāsni dalās ar pieredzi, zināšanām, labu garastāvokli un garšīgām sīkumiem. Lai gan vis "garšīgākais" šajā grāmatā, iespējams, ir valoda, ar kuru lasītājam, bez pārspīlēšanas, būs jābauda.
-medium.webp)
