Konditorejas skola. Meistarklases par konditorejas izstrādājumu pagatavošanu, cepšanu un rotāšanu no maigiem tārtiem līdz nevainojamiem pīrāgiem
Mācību grāmata, rokasgrāmata un recepšu grāmata – viss šis krāsainais izdevums no slavenā britu maiznieka Džūlijas Džonsones. Soli pa solim instrukcijas ar daudziem attēliem ļauj autoram iepazīstināt jūs ar pilnu cepšanas veidu spektru, tostarp vegānu un bezglutēna. Pirmajās lapās tiek... aprakstīti galvenie mīklas veidi, kā arī to pagatavošanas un izmantošanas veidi. Pārējā grāmatas daļa ir veltīta tam, kā izmantot šos pamata receptes kā sākumpunktu, lai pagatavotu apbrīnojamu cepšanu. Grāmata ir neaizvietojama konditorejas izstrādājumu mīļotājiem, kuri vēlas paaugstināt savu meistarību, un sākuma maizniekiem, kuri no paša sākuma iemācīsies labākos pagatavošanas veidus.
Autors: DŽONS D.
Izdevniecība: Eksmo
Sērija: Kulinārija. Mājas konditors
Vecuma ierobežojumi: 16+
Izdošanas gads: 2021
ISBN: 9785041212063
Lappušu skaits: 208
Izmērs: 84x108/16 mm
Vāka tips: Tverdaja bumažnaja
Svars: 874 g
ID: 811655
-medium.webp)
