Hronika gruzīnu ceļojuma, vai Stāsts par vienu kutežu ar attēliem un receptēm

Ceļotājs, simtu rakstu un tūkstošu kolonu autors, ēdiena un dzēriena mīļotājs, kolekcionārs, fotogrāfs un žurnālists Genādijs Jozefavichus ir uzrakstījis grāmatu, pēc kuras izlasīšanas jūs noteikti iemīlēsiet Gruziju un tās virtuvi. Autors un viņa draugi, mākslinieki Totibadze, tik pašaizliedzīgi garšīgi un daudz ēd un dzer, ka viņiem gribas nekavējoties pievienoties. Sākumā Maskavā. Un pēc tam jau Gruzijā, kur viņi dodas uz Lielo Kaukāza gastronomisko ceļojumu. Varoņi pavada Gruzijā tikai nedēļu, bet izdoties apēst un izdzert uz pusdzīvi uz priekšu. Mccheta, Kacheti, Tbilisi un apkārtne, gruzīnu prinču muižas ar nemainīgām vīna pagrabām un vietējās bohemijas pilis ar gleznu galerijām noteikti pārsteigs lasītāja iztēli. Gruzīnu kutežs, apdomāts un cilvēkmīlošs, noteikti ietver dažādu veidu šašlikus, dzērveņu foreli, hinkali, pkhali, čihirtmu un dīvainus vietējos vīnus. Tāpat arī kolorītus specialitātes, piemēram, kotletes ar olām vai maconi no bufalo piena. Starp citu, vai zināt, ka papildus baltajam un sarkanajam vīnam pastāv arī zelta un rozā? Ceļotāji pat uzkāps Kazbegā, lai nobaudītu restorānā gandrīz mākoņos firmas hachapuri un kaurmu. Un vēl dziedās odas ceļa ēdnīcām, kuras Gruzijā, šķiet, var sacensties pat ar restorāniem. Galu galā šeit pasniedz labākos pareizos hinkali ar cūkgaļu un čaču. Starp citu, visu visgaršīgāko un pārsteidzošo receptes (ieskaitot slaveno pretkārejo zupu ar olu) gaida jūs grāmatas beigās. Un tās ir uzrakstītas tā, ka atturēties un nepagatavot gandrīz neiespējami. Paralēli kutežu aprakstiem un ēdienu baudīšanai autors iepazīstina mūs ar gruzīnu vēsturi un kultūru — no senajām klosteriem līdz mūsdienu primitīvistu māksliniekiem. Autors zina, kas ir īsta virtuve, ceļojumi un krievu literatūra. Viņa nevainojami dzirkstošais stils liek atcerēties Dovlatova, Bitova un Venīčkas Erofeeva grāmatas (jo īpaši, ka teksts ir pilns ar alūzijām un reminiscencēm, sākot ar slaveno Un nekavējoties izdzēra).