Pilnīga augu diēta. Mīlestības un veselības labad. 75 ideāli veselīgas receptes

AUGU UZTURS — tas ir pārtikas produkti, kas iegūti bez gaļas, piena, olām, zivīm un jūras veltēm. Principā tas ir vegānisms, bet WFPB (Whole-Food, Plant-Based) diēta paredz izmantot pārtikā tikai vai nu pilnvērtīgus produktus, vai minimāli apstrādātus, bez sāls, eļļām... un cukura pievienošanas. Daudzi produkti, kas tiek izmantoti šajā diētā, ir veselīgas alternatīvas parastajiem dzīvnieku izcelsmes produktiem, piemēram, kašū riekstu piens vietā govs piena, tofu scrambļs vietā olu kultenis vai saplēsts džekfruits vietā saplēstai cūkgaļai. Uztura sastāvā ietilpst lieliska pilngraudu pasta, maize, kukurūzas tortiljas, kā arī daudz garšīgu mērču, salātu mērču un dipu mājas gatavošanā (8. nodaļa). Ir svarīgi atcerēties, ka WFPB diēta balstās ne tikai uz pilnīgi pilnvērtīgiem, bet arī nedaudz apstrādātiem produktiem. Kopā tie palīdz uzlabot jūsu veselību un padarīt dzīvi ilgāku un aktīvāku.