Pa Parīzes jumtiem. Ceptuves un deserti, kas iedvesmoti no Francijas

Vai jūs mīlat franču konditorejas un sapņojat par Parīzes jumtiem? Otrā grāmata šefpavāra un populārā ēdienu blogera Polinas Košeļevas viegli tuvinās jūs šīs sapņa piepildījumam. Galu galā Pa Parīzes jumtiem ir grāmata par patiesu mīlestību — pret franču virtuvi. Bet, ņemot vērā, ka ēdiens autoram — ir emociju un enerģijas apmaiņa, šī grāmata nav par klasiskām receptēm un autentiskiem izpildījumiem, bet drīzāk par emocijām un domām par franču virtuvi. Tā ir mēģinājums delikāti pieskarties tradīcijai un pielāgoties mūsdienu multikulturālajai realitātei, izmantojot Krievijā pieejamos produktus. Francija Polinai — vispirms ir slavenie deserti. Tāpēc grāmatā ir apkopoti soli pa solim receptes visdažādākajam mīklai un garšīgākajām pildījumam (pat sāļot lasi, kaltēt tomātus un gatavot konfitu Polina iemācīs jūs patstāvīgi). Autore dāsni dalās ar noslēpumiem par to kombinācijām. Un tad sākas viss interesantākais: kēksi (ne tikai ar šokolādi, bet arī ar brie sieru, sīpolu marmelādi, tunzivīm un cukini), pīrāgi un galetes (ar persikiem, spinātiem, sieru), flāni (ar pipariem, šokolādi un āboliem), tatēni (ar ananāsiem un kokosriekstu sorbetu), visdažādākie tortes, muses un krēmi… Ceļojums pa Parīzes jumtiem sola būt aizraujošs!