Sāls. Mīti un realitāte

Šī grāmata ir par ļoti seno vielu, kas tūkstošiem gadu ir cilvēka uzturā un pēdējās desmitgadēs izraisa tik daudz strīdu - par sāli. 60. gados pagājušā gadsimtā sāli (blakus cukuram) nepelnīti pasludināja par "baltu nāvi", šis uzskats ir plaši izplatīts arī šodien. Patiesībā kaitīgi nav pats cukurs vai sāls, bet to pārmērība, jo mūsdienās cilvēki vienādi ļaunprātīgi izmanto gan to, gan citu. Galda sāls, nātrija hlorīds - tas ir dzīvībai nepieciešams elements cilvēka organismam, jo jebkura, pat visnoderīgākā viela, ja to lieto lielos daudzumos - ir kaitīga veselībai, bet mazas šīs pašas vielas devas vai tās lietošana saprātīgos ierobežojumos var būt noderīga organismam. Uz šī principa balstās visa homeopātiskā ārstēšana. Autors stāsta par sāls lietošanas noteikumiem pārtikā, piedāvā dažādas receptes ārstēšanai ar galda sāli, kā arī apraksta mūsdienu terapeitiskās metodes oficiālajā medicīnā - speleoterapiju un haloterapiju.