Franču mājas virtuve. Stāsti un receptes vīnogu zemē (Augstā virtuve)

Franču mājas virtuve. Stāsti un receptes vīnogu zemē (Augstā virtuve)

Tartaletes ar gailenēm un bretoņu pildījumu, kartupeļi «doffins» un ķiršu-mandeļu pīrāgs, crêpe suzette, vieglais flans ar cukini un piparmētru, ķirbju quiche ar bekonu, kasule un ķiršu ragū... Šī grāmata – lielisku tradicionālo franču recepšu kolekcija, rūpīgi savākta un saglabāta autores... superpopulārajiem ēdienu emuāriem Mimi Torisona, un viņas stāsts par to, kā viņa gāja uz savu sapni. Mimi, pusfrancūziete, pusķīnietis, bija lemts aizrauties ar kulināriju, jo visus brīvdienas viņa pavadīja Francijas dienvidos, pie savas vecmāmiņas, kas zināja, kā pagatavot garšīgu ēdienu un prata lieliski gatavot. Liktenis aizveda Mimi uz Medoku (Bordo), brīnišķīgu vīnu un gastronomisko tradīciju zemi, kur viņa atvēra mājīgu ģimenes restorānu. Visas grāmatā iekļautās receptes ir ilustrētas ar izcilām islandiešu fotogrāfa Oddura Torisona, Mimi vīra, darbām.

Lasīt tālāk

Autors: TORISSON M.

Izdevniecība: KoLibri

Sērija: Haute Cuisine

Vecuma ierobežojumi: 16

Izdošanas gads: 2020

ISBN: 9785389132993

Lappušu skaits: 336

Izmērs: 195h235 mm

Vāka tips: Tverdij pereplet

Svars: 1250 g

ID: 179460

Tartaletes ar gailenēm un bretoņu pildījumu, kartupeļi «doffins» un ķiršu-mandeļu pīrāgs, crêpe suzette, vieglais flans ar cukini un piparmētru, ķirbju quiche ar bekonu, kasule un ķiršu ragū... Šī grāmata – lielisku tradicionālo franču recepšu kolekcija, rūpīgi savākta un saglabāta autores superpopulārajiem ēdienu emuāriem Mimi Torisona, un viņas stāsts par to, kā viņa gāja uz savu sapni. Mimi, pusfrancūziete, pusķīnietis, bija lemts aizrauties ar kulināriju, jo visus brīvdienas viņa pavadīja Francijas dienvidos, pie savas vecmāmiņas, kas zināja, kā pagatavot garšīgu ēdienu un prata lieliski gatavot. Liktenis aizveda Mimi uz Medoku (Bordo), brīnišķīgu vīnu un gastronomisko tradīciju zemi, kur viņa atvēra mājīgu ģimenes restorānu. Visas grāmatā iekļautās receptes ir ilustrētas ar izcilām islandiešu fotogrāfa Oddura Torisona, Mimi vīra, darbām.