Alus. Tradīcijas un mūsdienas

Apiņi, mieži un ūdens — trīs vienkāršas sastāvdaļas, kas radījušas alu – šķidro vēstures dzinēju. No seniem laikiem tas bija ne tikai dzēriens: tas kalpoja kā valūta, zāles, pēc tam kļuva par brālības un amatniecības simbolu. Kāpēc šodien alus — tas nav tikai alkohols, bet visa kultūra ar saviem ekspertiem, festivāliem un filozofiju? Šī grāmata atklās putu vēsturi gadsimtiem: no klostera pagrabiem Eiropā līdz mūsdienu amatniecības alai.