Mājas sagataves bez sāls un cukura

Kā mēs sagatavojam produktus uzkrāšanai? Visbiežāk mēs gatavojam marinādes un ievārījumus, rezultātā iegūstam sāļus gurķus un tomātus, sēnes un baklažānus, ievārījumus no ogām un augļiem. Mēs piedāvājam saglabāt ražu citā veidā, neizmantojot sāli un cukuru. Mēs iemācīsim, kā sagatavot ogas un augļus uzkrāšanai, kā pareizi izžāvēt sēnes vai baklažānus, pat tomātus. Un kurš atteiksies no žāvēta pipara vai dillēm? Vai arī var sasaldēt - saldēt var praktiski visu, ja vien ir saldētava! Un ziemā jūs iepriecinās omlete ar atkausētiem tomātiem, kompotu no svaigām avenēm, borščs ar smaržīgu bulgāru piparu, kā arī saldētas pākšaugu pupiņas, zirņi, ziedkāposti, burkāni un pat kartupeļi - viss, kas aug jūsu dārzā! Var arī aizvākt burkās augļu un ogu sagataves kompotam un musli, lai ziemā pārsteigtu visus ar saules vasaras smaržām un garšām. Un īpaša dāvana grāmatā - ēdienu receptes, kuras jūs varēsiet pagatavot no tā produkta komplekta, kuru izdevās saglabāt uzkrāšanai bez sāls un cukura.