Alus viduslaikos

Rišards Ungers – viduslaiku vēsturnieks, Britu Kolumbijas Universitātes profesors Kanādā.

Grāmata "Alus viduslaikos" veltīta alus darīšanas vēsturei un attīstībai viduslaiku un renesanses Eiropā. Kara un krusta gājienu laikmetā alus bija daļa no ikdienas dzīves un dzēriens visām vecuma un sociālajām grupām: to dzēra praktiski jebkurā diennakts laikā. Agrīnajā jaunajā laikā putojošais dzēriens, kuru vispirms vārīja mājas apstākļos, kļuva par eksporta preci un nonāca valsts aizsardzībā. Eiropas ķēniņi un baroni visādi centās kontrolēt alus tirdzniecību, bet parastie cilvēki – pelnīt naudu, gatavojot un pārdodot dzērienu ar apiņiem. Kā nekā, viduslaiku alus darīšanas attīstībā īpaša loma bija klostariem: pateicoties kvalitatīvu iekārtu izmantošanai, kas nebija pieejamas nabadzīgajiem ciematu un pilsētu iedzīvotājiem, mūkiem izdevās ievērojami attīstīt alus darīšanas nozari. Nav brīnums, ka svētajam Patrikam, Īrijas kristītājam, bija personīgais priesteris-alus darītājs.

Izdevums būs interesants vēsturniekiem, kulturologiem, kā arī plašam lasītāju lokam, kas interesējas par viduslaiku laikmetu.