Uzturs un cilvēka veselība. Ilgmūžība caur uzturu

Šajā krājumā ir iekļautas trīs klasiskas darba par pareizu veģetāro uzturu: 1) A. N. Beketovs. "Cilvēka uzturs tā tagadnē un nākotnē". 2) A. Kingsfords. "Zinātniskie pamati veģetārismam jeb bezdzīvnieku uzturam". 3) A. Erets. "Ārstēšana ar badu un augļiem".

Brošūrā, ko popularizē zinātni A. N. Beketovs (1825-1902), sniegts īss salīdzinošs pārskats par galvenajiem cilvēka uztura veidiem - gaļas un veģetāro, un izdarīts secinājums, ka pēdējais cilvēkam ir dabisks un noderīgs veselībai.

Grāmatā, ko sarakstījusi medicīnas doktore un Londonas teozofiskās biedrības prezidenta Anna Kingsford (1846-1888), ir sniegta interesanta informācija, kas pierāda veģetārisma ieguvumus. Humanisms un līdzjūtība pret dzīvniekiem mudināja autoru pētīt medicīnu un meklēt zinātniskos pamatus bezdzīvnieku uzturam.

Plaši pazīstamā grāmata vācu dietologa Arnolda Ereta (1866-1922) sniedz virkni vienkāršu, bet tajā pašā laikā efektīvu padomu cilvēka organisma veselības uzlabošanai.