Nutrīcijas un klīniskā diētoloģija

Otrajā izdevumā ir iekļauti mūsdienu jautājumi par veselīgu, ārstniecisku uzturu, pārtikas kvalitāti un drošību. Teorētiskie aspekti par nutrīciju ietver enerģijas, olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu apmaiņas, vitamīnu, makro- un mikroelementu apmaiņas raksturojumu.

Ir apskatītas pieaugušo iedzīvotāju, grūtnieču, barojošo māšu, pirmsskolas un skolas... vecuma bērnu, senioru, sportistu un citu grupu uztura īpatnības. Īpaša uzmanība tiek pievērsta nemedikamentozai ārstēšanai (diētoterapijai) dažādām slimībām, tostarp pārtikas atkarīgām. Rokasgrāmata atspoguļo mūsdienu situāciju pārtikas kvalitātes un drošības problēmā.

Izdevums ir paredzēts terapeitiem, dietologiem, gastroenterologiem, endokrinologiem, higiēnistiem, epidemiologiem un citiem speciālistiem, kā arī medicīnas augstskolu vecāko kursu studentiem, internem, ordinatoriem, aspirantiem.