Imperatora virtuve XIX - sākums XX gs. Ikdienas dzīve Krievijā

Grāmatā stāstīts par daudz interesanta un reizēm negaidīta par sarežģīto procesu organizāciju, kas saistīta ar pārtikas nodrošināšanu visām imperatoriskās rezidences iedzīvotāju kategorijām - no monarhu ģimenēm un augsta ranga galma darbiniekiem līdz štata pilsētas kalpotājiem un tūkstošiem cilvēku, kas aicināti... uz svinībām.
Jūs uzzināsiet par Krievijas imperatoru kulinārijas ieradumiem, par alkohola dzērienu daudzumu un sortimentu ķeizaru galdu. Par to, kā tika kontrolēta pārtikas kvalitāte un nodrošināta drošība imperatora virtuvēs, par valdnieku ēšanas īpatnībām ārpus rezidences sienām, lauka apstākļos - karā, medībās, lauku piknikos.

Lasīt tālāk

Autors: ZIMIN I.V., SOKOLOV A.R. i dr.

Izdevniecība: Tsentrpoligraf

Sērija: 400 gadi Romanu namam

Izdošanas gads: 2022

ISBN: 9785227101785

Lappušu skaits: 350

Izmērs: 20.7 x 13.2 x 2.1 mm

Vāka tips: Tverdaja gljancevaja

Svars: 420 g

ID: 1331468

Grāmatā stāstīts par daudz interesanta un reizēm negaidīta par sarežģīto procesu organizāciju, kas saistīta ar pārtikas nodrošināšanu visām imperatoriskās rezidences iedzīvotāju kategorijām - no monarhu ģimenēm un augsta ranga galma darbiniekiem līdz štata pilsētas kalpotājiem un tūkstošiem cilvēku, kas aicināti uz svinībām.
Jūs uzzināsiet par Krievijas imperatoru kulinārijas ieradumiem, par alkohola dzērienu daudzumu un sortimentu ķeizaru galdu. Par to, kā tika kontrolēta pārtikas kvalitāte un nodrošināta drošība imperatora virtuvēs, par valdnieku ēšanas īpatnībām ārpus rezidences sienām, lauka apstākļos - karā, medībās, lauku piknikos.