Glutēna nepanesamība — diagnoze, kas mūsdienās sastopama arvien biežāk. Šīs slimības dēļ jums nākas atteikties no saviem iecienītākajiem produktiem, no visa, kur varētu būt glutēns, tostarp no cepumiem un maizes. Nevar noliegt, ka tas diezgan apgrūtina dzīvi. Bet izeja ir! Un to jums piedāvā Aija Motina savā grāmatā «Bezglutēna maize. Ideālas receptes tiem, kas rūpējas par savu veselību». Kad Aijai tika noteikta diagnoze «celiakija», viņai nācās atteikties no sava ceha, kurā viņa nodarbojās ar maizes cepšanu un pārdošanu, un sākt visu no jauna. Bet jau bez glutēna. Aija izstrādāja savas receptes, ar kurām tiks galā ikviens, pat ja tikai sāk iepazīt cepšanas pasauli. Viņas grāmatā jūs: - uzzināsiet visu par darbu ar bezglutēna maizi; - sapratīsiet dažādus miltu un cietes veidus, kurus izmanto bezglutēna cepšanā, kā arī izpētīsiet skābēšanas un rauga mīklas īpatnības; - varēsiet pagatavot maizi ar ceptu ķiploku un auzu miltiem, bagetes ar sēklu maisījumu, pīrāgu ar datelēm, šokolādes kūku un vēl vairāk receptes no maksimāli pieejamiem produktiem. Pagatavojiet bezglutēna maizi ar mīlestību un rūpēm par savu veselību.
Populārakas
