Grybai. Slapto pasaulio gyventojai

Grybai — nepaprastai svarbūs simbiozės organizmai, kurie apraizgo medžius ir kitus augalus tankiais tinklais ir aktyviai ardo organinę medžiagą. Šio proceso produktai patenka į maistinių medžiagų apytaką gamtoje. Grybai atlieka nepakeičiama vaidmenį vaistų gamyboje ir maisto pramonėje, taip pat biotechnologijose. Austrijos biologo ir ekologijos specialisto Roberto Hofrihterio knyga, meistriškai iliustruota graikų menininko Paschalio Dougalio ir papildyta žodynu, aprašo trisdešimt plačiausiai paplitusių, neįprastų, įdomių ir svarbių grybų rūšių ir supažindina su biologiniais, kulinariniais, praktiniais ir kultūriniais istoriniais šios temos aspektais.
«Tikslios grybo rūšių skaičius pasaulyje nėra žinomas, tačiau tikėtina, kad jų yra daug milijonų. Grybai — būtybės, žavinčios paslapčių, ir aš labai džiaugiuosi, kad nusprendėte kartu su manimi leistis į šią mikologinę kelionę».
(Robertas Hofrihteris)