Kulinarinis zenas

Japoniškas lektorius Džordžas Ozava pavadino savo doktriną makrobiotika, pabrėždamas jos ryšį su senovės rytų maitinimosi sistema. Makrobiotiniai receptai – tai patiekalai, atitinkantys yin (raminančių, vėsinančių) ir yang (šildančių, tonizuojančių) produktų pusiausvyros principus. Dėmesys skiriamas grūdams, daržovėms ir fermentuotiems gaminiams. Žemiau pateikiami 525 makrobiotinių salotų, sriubų, antrųjų patiekalų, desertų ir gėrimų receptai.