Söök on serveeritud! Söökide ja jookide repertuaar vene klassikalises dramaatikas

Parim viis rääkida laiadele massidele meie klassikalisest dramaatikast – on pöörata tähelepanu just sellele, millele kunagi ei ole teatrikriitikud ja kirjanduskriitikud tähelepanu pööranud, nimelt - toitudevaese kulinaarse tausta rollile ja tähtsusele, mis esindab kodumaiste dramaturgide teoseid alates XVIII sajandi lõpust... kuni XX sajandi alguseni. Ja läbi selle mitteolulise „appendiksi” näitamise vene dramatistika kehal valgustada veidi ootamatust küljes kajastatud igapäevast vene kultuuri kõige laiemale, kõige lihtsamale ja kõige inertsemale lugejate ja vaatajate ringile. Sellisele ringile, keda ei saa kuidagi „kirjandusteadusega” haarata. – Kas rosinad tuleb kuklatest välja saada? – küsib skeptiliselt meelestatud intellektuaal. – Ei, näidata, et kukkel võib olla tõeliselt maitsev ainult siis, kui taignale on lisatud mõned rosinad, – vastan ma. V.V.Pohlebkin