Mõistlik veganlus. Ohutu taimse toitumise juhend

Kas on tõsi, et veganisti dieet võib tervist kõigutada? Selles küsimuses küsivad end sageli nii taimse toitumise pooldajad kui ka need, kes plaanivad sellele üle minna. Kuidas vältida liialdusi? Kuidas veenda lähedasi, et see on ohutu? Kuidas täita kõik puudujäägid ilma loomsete toodeteta? Nendele küsimustele vastab Nico Rittenau – Saksamaa kutseline toitumisnõustaja, kes on aastaid võidelnud veganluse stereotüüpide ja eelarvamustega. Selles raamatud lükkab ta ümber kõik müüdid, mida olete kunagi taimse dieedi kohta kuulnud, ning annab toitumissoovitusi ja vihjeid, kuidas tagada oma keha valkude, raua, kaltsiumi, Omega-3, B-12 ja teiste meie organismile oluliste ainete, vitamiinide ja mineraalide pakkumine. Tähelepanu! Raamatus sisalduv teave ei saa olla asenduseks arsti konsultatsioonile. Enne soovitatud toimingute tegemist tuleb konsulteerida spetsialistiga.