Keskaeg hõlmab suurt ajavahemikku: Rooma langemisest Ameerika avastamiseni. Kuid ei tasu arvata, et see tuhandeaastane ajastu oli hall, igav ja ühekülgne. Keskaeg oli väga erinev – värvikas ja elujõuline, alandlik ja igav, vallatu ja usklik, õige ja vale… nagu elu...
ise kõigis oma ilmingutes. Kui rääkida keskaegsest köögist – siis on see tõeliselt värvide ja maitsede pidu! Raamat Keskaegne köök. Mida söödi ja juoti Prantsusmaal tutvustab lugejat terve nimekirjaga toodetest, mida võidi serveerida keskaegse prantslase lauale. Raamatus esitatud teave avaldatakse esmakordselt vene keeles. Ja keskaegsete kokaraamatute retseptid on tõlgitud keskprantsuse keelest autorite enda poolt.
Keskaeg hõlmab suurt ajavahemikku: Rooma langemisest Ameerika avastamiseni. Kuid ei tasu arvata, et see tuhandeaastane ajastu oli hall, igav ja ühekülgne. Keskaeg oli väga erinev – värvikas ja elujõuline, alandlik ja igav, vallatu ja usklik, õige ja vale… nagu elu ise kõigis oma ilmingutes. Kui rääkida keskaegsest köögist – siis on see tõeliselt värvide ja maitsede pidu! Raamat Keskaegne köök. Mida söödi ja juoti Prantsusmaal tutvustab lugejat terve nimekirjaga toodetest, mida võidi serveerida keskaegse prantslase lauale. Raamatus esitatud teave avaldatakse esmakordselt vene keeles. Ja keskaegsete kokaraamatute retseptid on tõlgitud keskprantsuse keelest autorite enda poolt.