Bez lipekļa. Vienkārši receptes, kas maina dzīvi

"Vai varat iedomāties situāciju, kad veikalā neko nevarat nopirkt, bet restorānā — pasūtīt? Nekas no piedāvātā sortimenta un ēdienkartes jums NAV atļauts! Gandrīz visos produktos ir lipeklis — augu olbaltumviela, kas atrodama kviešu, rudzu, miežu sastāvā, kas nodara milzīgu kaitējumu cilvēku veselībai ar lipekļa nepanesamību, kā arī cieš no celiakijas.

Ilgu laiku šo slimību neuztvēra nopietni: cilvēkus, kas ievēro bezlipekļa diētu, uzskatīja par «sektaņiem» vai jaunmodīgu diētu mīļotājiem. Ārsti šiem pacientiem nevarēja noteikt pareizu diagnozi un, attiecīgi, nepareizi ārstēja.

Par grūto izdzīvošanas ceļu cilvēkiem ar bezlipekļa diētu atklāti un detalizēti stāsta grāmatas autore Valentīna Čurajeva, producente un žurnāliste, divu bērnu māte. No pirmajām rokām jūs saņemsiet uzticamu informāciju par viltīgo slimību. Uzzināsiet, ko var ēst, bet ko nevar. Kur meklēt nepieciešamos speciālistus. Kā tikt galā ar tieksmi uz aizliegtajiem produktiem. Iemācīsieties paši eksperimentēt ar produktiem un garšām, izmantojot autores receptes. Un pārliecināsieties, ka, dzīvojot bez šī olbaltumvielas, var dzīvot garšīgi un ar prieku, skatoties uz cilvēku stāstiem ar bezlipekļa diētu!

Grāmatas beigās atradīsiet adreses celiakijas slimnieku biedrībām Krievijā un pasaulē, kā arī ārstu kontaktus."