Uztura noteikumi. Inovatīvas idejas uztura jomā, kas ļaus novērst izplatītas slimības

Vairums no mums uzskata, ka dzīvnieku olbaltumvielas ir noderīgas un tās nav ar ko aizstāt. Bet vai šim uzskatam ir reālas pamatotas? Doktors Kembels, inovatīvs zinātnieks un ietekmīgākais speciālists uztura jomā, kādreiz apgāza šo priekšstatu. Viņa novērojumi, publicēti "Ķīnas pētījumā", pārsteidza visu pasauli un kļuva par lielas diskusijas objektu. Savā jaunajā grāmatā "Uztura noteikumi" viņš devās vēl tālāk un vēl dziļāk izpētīja aspektus un priekšrocības pilnvērtīgas augu pārtikas. Šī grāmata – alternatīvs skatījums uz nostiprinātajiem veselīga uztura noteikumiem un fundamentāls darbs uztura jomā. Tās autors piedāvā katram pārdomāt ēšanas ieradumus, vadoties nevis pēc populāriem mītiem un novecojušām dogmām, bet gan pēc zinātniski pierādītas zināšanu bāzes. Viņš apskata slimību rašanās vēsturi un to ārstēšanas metodes, analizē pašreizējo pārtikas industrijas stāvokli un nosaka galvenos diētas noteikumus, kas balstīti uz pilnvērtīgiem augu produktiem. Un, galvenais, viņš skaidro, kā ar šādu uzturu var pasargāt sevi no vēža, sirds un asinsvadu slimībām un diabēta. Kādu vielu līdzsvaru jāievēro, lai uzturs būtu patiešām pareizs? Kāpēc superēdieni nav panaceja? Kā izveidojās olbaltumvielu kults un kā tas ietekmēja mūsdienu sabiedrību? Kas ir holisma princips uzturā? Uz šiem un citiem svarīgiem jautājumiem doktors Kembels detalizēti atbild šajā pārsteidzošajā grāmatā, sirsnīgi cerot, ka nākotnē cilvēki varēs ilgāk palikt veseli, dzīvot pilnvērtīgu dzīvi un baudīt savu ilgmūžību.