Garšu tezaurs 2. Lateral Cooking

Grāmatas "Garšu tezaurs 2" pamatā ir komplekts "sākumpunktu", izpētot kuri, jūs varēsiet praktiski bezgalīgi pielāgot ēdienus pēc saviem ieskatiem atkarībā no tā, kādi produkti jums ir ledusskapī vai tuvākajā tirgū. Jūs varēsiet izmantot gan sezonālos, gan jebkurus citus produktus. Es... centos padarīt visus savus pamata receptes maksimāli vienkāršas un viegli iegaumējamas. Protams, es nekādā gadījumā neuzskatu tās par ideālām, pastāv daudz izsmalcinātāku veidu, kā cept maizi, pagatavot buljonu vai majonēzi. Manā uzdevumā bija tikai sagatavot komplektu vienkāršu darbību, sekojot kurām, jūs varēsiet saprast ēdiena būtību un pielāgot to sev. Katru recepti ir vairākkārt pārbaudījusi praksē. Bet vispirms grāmata "Garšu tezaurs 2" ir vērsta uz vēlmes eksperimentēt pamodināšanu, un eksperimenti, jāatzīst, ne vienmēr ir veiksmīgi. Gatavība kļūdīties ir galvenā priekšnoteikums, lai kļūtu par brīvu un intuitīvu pavāru, uz ko, es ceru, iedvesmos mana grāmata.