Zelta kurkuma - garšvielu karaliene. Veselības, dzīvotspējas un ilgmūžības receptes. Mīti un realitāte

Kurkuma (turmeriks) - pārsteidzoša auga no ingvera dzimtas. Tas nav tikai garšviela vai piedeva, bet viens no spēcīgākajiem dziednieciskajiem līdzekļiem, ko mums dāvājusi daba. Indijā kurkuma ir pazīstama jau vairāk nekā divus ar pusi tūkstošus gadu. Zāļu īpašības šai augai tika atklātas dziedniekiem pakāpeniski. Sākumā kurkumu izmantoja kā krāsvielu, tomēr šodien tā aktīvi tiek izmantota kulinārijā, kā arī veselības uzlabošanai un ārstēšanai. Zinātnieki ir pierādījuši turmerika efektivitāti daudzu slimību profilaksē un ārstēšanā, tostarp onkoloģiskajām slimībām, Alcheimera slimību, nopietniem aknu funkciju traucējumiem, lieko svaru, aterosklerozi. Grāmatā tiek apskatītas kurkumas iespējas un dažādi tās pielietošanas veidi.