Sarkanais un baltais. Neapmierināmā vīna kāre

Oza Klārka grāmata "Sarkanais un baltais" vispirms ir domāta tiem, kas mīl vīnu un apgūst vīna kultūras pamatus.
Nepārspējamas reālistiskas dzīvotspējīgas stāsti, kur saplūst humors un liels optimisms, mīlestība pret dzīvi un dziļas zināšanas par vīna vēsturi, vīnogu šķirnēm, izciliem vīniem un mūsdienu vīndaru tendencēm — viss tas padara grāmatu par bagātu zināšanu avotu par vīnu. Autora ceļojums pa dažādām valstīm, kur ražo pārsteidzošus vīnus, vīndaru tradīciju izpēte un pētīšana, degustāciju apraksti patiešām ir neaizmirstami un dod iespēju lasītājam iegūt un saglabāt nenovērtējamas zināšanas no lielā vīna meistara.
Grāmatas beigās ir iekļauti autoram mīļākie vīni, kurus viņš uzskata par labākajiem un kuri viņam snieguši vislielāko prieku "viņa vīna pasaulē".