Jelena Semikolenko — diplomēta uztura speciāliste, ķīmiķe-bioloģe, zinātnes popularizētāja, bloga «Edamais zinātniskais populārs» autore, ievēro neuztraucīgu pieeju uzturam.
Grāmatā «Ēdiens bez tumsības» jūs atradīsiet zinātniski pamatotas rekomendācijas, kas palīdzēs pārstāt baidīties no ēdiena, pārtraukt klīst pa mītu un dezinformācijas labirintiem. Jelena atspēko maldīgus uzskatus, kas saistīti ar uzturu, stāsta par mārketinga trikiem, populārām diētām, uztura bagātinātājiem, nevajadzīgām analīzēm. Tāpat viņa dalās ar noslēpumiem un dzīves padomiem, atklāj, no kā sastāv produkti, kā darbojas cilvēka organisms.
Grāmatas lapās jūs gaida garšīgas receptes, kas balstītas uz zinātniskām
zināšanām, nevis uz skaļiem vārdiem.
Izdevums palīdzēs pareizi sastādīt savu uzturu, neupurējot personīgās preferences, saglabājot to garšīgu un daudzveidīgu, un, galvenais, piemērotu tieši jums.
