Laikā, kad ceļojumi uz tālām zemēm, pie kurām mēs esam pieraduši pēdējo desmitgažu laikā, kļūst ne tikai greznība, bet arī neizpildāms sapnis, — šādos laikos īpaši gribas, lai mājās būtu viss, kas atgādinātu, tuvinātu, īstenotu mūsu vēlmi iegrimt mīļotā vietā. Piemēram, Itālijā. Un Itālija lielā mērā saistās ar garšīgu mājas ēdienu. Un īpaši ar apbrīnojami garšīgām saldumiem, kas Itālijā tiek gatavoti jau daudz gadsimtu un ir ieguvuši nenoliedzamu līderību visā pasaulē. Cantucci — biskoti no Toskānas, Capigliette — visskaistākās un unikālākās tartaletes no Sardīnijas, Pabassinas, Crostata, Sbriciolata, Torta della Nonna — ēdams ekvivalents siltām mīļotās vecmāmiņas apskāvieniem krāsainā blūzē, Bomboloni alla Crema, Cannoli un, protams, Cassata — triumfs, mirdzošs dārgakmens, baroka stila ekstravagances kronis ar rokoko stila dekoru, Itālijas konditorejas kanona karaliene… — šiem burvīgajiem desertiem nav gala. Un tos, vairāk nekā 80 izstrādājumus, jūs varēsiet pagatavot paši. Protams, arī Gelato. Un sajust Itāliju kā viesi savā mājā un izbaudīt saziņu ar to.
-medium.webp)
