Patiekalai paruošti! Patiekalų ir gėrimų repertuaras rusų klasikinėje dramatiškumo

Geriausias būdas papasakoti plačiajai visuomenei apie mūsų klasikinę dramą – atkreipti dėmesį į tai, į ką niekada neatsižvelgė teatralinės ir literatūrinės kritikos, būtent – į tą ekstremaliai skurdų kulinarinį aplinką, kuri atsiskleidžia mūsų šalies dramaturgų kūriniuose nuo XVIII pabaigos iki XX amžiaus pradžios. Ir parodant šį nereikšmingą „apendicą“ rusų dramatiškumo kūne, apšviesti šiek tiek netikėtai atspindėtą namų rusų kultūrą pačiam plačiausiam, pačiam paprasčiausiam ir pačiam inertiniam skaitytojų ir žiūrovų ratui. Tam ratui, kurio jokia „literatūra“ negali paveikti. – Iš bandelių išgauti razinas? – su skepticizmu paklaus intelektualas. – Ne, parodyti, kad bandelė gali būti tikrai skani tik tada, kai tešlai pridėta kelių razinų, – atsakysiu aš. V.V.Pochlebkinas