Maskva ir Kalačis. Pasivaikščiojimai kulinariniais Giliarovskio maršrutais.
Ar neturėtume papietauti? „Arsentich“ patiekia puikią kopūstų sriubą, o „Petergof“ Mokhovaya – gerą žuvies sriubą su rožiniu pyragu...
Gurjevo košė, ant grotelių kepta lašiša su šparagais, menkė su razinomis – kuo dar garsėjo XIX amžiaus gastronominė Maskva? Kur eidavo valgyti...
sostinės svečiai ir eiliniai darbuotojai? Kodėl tavernos Testov, Shcherbakova ir Filippovskaya kepykla sulaukė tokio pasisekimo tarp visuomenės?
Dmitrijus Žuravlevas, rašytojas ir virtuvės šefas, besispecializuojantis rusų virtuvėje, pats eidamas Vladimiro Giliarovskio Maskvos knygos maršrutu, siūlo tradicinių priešrevoliucinės sostinės patiekalų receptus.
Autorius: ŽURAVLEV D.
Publisher: Mann, Ivanov i Ferber
Amžiaus ribos: 16+
Išleidimo metai: 2024
ISBN: 9785002142286
Puslapių skaičius: 360
Dydis: 245h195h20 mm
Viršelio tipas: Tverdij pereplet
Svoris: 1090 g
ID: 1673683
Bestsellers
Leidėjas "Mann, Ivanov i Ferber" rekomenduoja
