Kuum köök Kaukaasia aktsendiga
Kaukaasia köök on alati maitsev! Hachapuri, kurze lihaga, kurze munaga rohelistega, avari hinkal, maisi hinkal, chudi kohupiimaga, chudi kõrvitsaga, manty, lyulya-kebab, hashlama – juba nende nimede juurde mõeldes tekib tõsine isu.
Raamatu autor Muminat Alieva on üks tuntumaid kodumaiseid toidublogijaid Instagramis....
Rahvussöökidega kuumade piirkondade rahvaste seas on tal eriline side. Lõppude lõpuks kasvas ta üles Dagestanis ja õppis lapsest saati autentsete ning ka omakasutusele võetud, kuid mägilastele meeldivate roogade valmistamise saladusi. Eriti oma raamatu jaoks kogus ta oma kaasmaalaste kõige armastatud retseptid. Igaüht neist on autor ise palju kordi proovinud ja garanteeritult õnnestub see esimesel korral. Lõppude lõpuks toob Muminat samm-sammult kirjelduses välja kõik nüansid, mis võimaldavad isegi alustavatel perenaistel end tunda Kaukaasia köögi asjatundjatena ja meistritena.
Autor: Мария Алиева
Väljaandja: AST
Seeria: Instaeda
Vanusepiirangud: 12+
avaldamise aasta: 2020
ISBN: 9785171231026
lehekülgede arv: 160
Suurus: 263х207х14 mm
Kaanetüüp: Hard
Kaal: 731 g
ID: 497365
-medium.webp)
