Elena Semikolennih — kutsetunnistusega toitumisspetsialist, keemia-bioloog, teaduse populariseerija, blogi «Söödav teaduse populariseerimine» autor, kelle toitumisloogika on rahulik ja mitteärev.
Raamatus «Toit ilma pimedusehirmuta» leiate teaduslikult põhjendatud soovitusi, mis aitavad lõpetada toidu hirmu, lõpetada ekslemise müütide ja valeinfo labürindis. Elena kummutab toitumisega seotud eksiarvamused, räägib turundajate nippidest, populaarsetest dieedidest, toitainelisest toidulisandist, mittevajalikest analüüsidest. Samuti jagab ta saladusi ja nippe, avab, millest tooted koosnevad ning kuidas inimorganism töötab.
Raamatu lehtedel ootavad teid maitsvad retseptid, mis põhinevad teaduslikel
teadmistel, mitte kõlavatel sõnadel.
Väljaanne aitab õigesti koostada oma toitumisplaane, loovutamata isiklikest eelistustest, säilitades selle maitsvana ja mitmekesisena, ja mis kõige tähtsam, just teile sobivana.
