Noslēpumainā dzīve supermārketos. Par ko jums nekad nestāstīs

"Ļoti interesants un ārkārtīgi neitrāls ziņojums par mūsu nacionālajām gaumēm", – The New York Times "Noslēpumainā dzīve supermārketos" – piecu gadu pētījumu un simtiem interviju rezultāts visos nozares līmeņos, nepieciešama grāmata tiem, kas vēlas saprast, kā šis bizness darbojas. Tas... ir manifestācija par mūsdienu cilvēkam raksturīgo tieksmi pēc vairāk un pilns līdzjūtības skatījums no iekšpuses uz to, kas padara tās apmierināšanu iespējamu. Mēs pēkšņi apzinājāmies, ka līdzīgi ārstiem un medmāsām, kas rūpējas par slimiem, vīrieši un sievietes, kuri katru dienu papildina krājumus mūsu veikalu plauktos un organizē piegādes uz noliktavām, arī veic ļoti svarīgu darbu, nodrošinot tādējādi dzīves kvalitāti, ko mēs, nedomājot, pieņemam kā pašsaprotamu. Sāpes patiesība ir tāda, ka pārtikas nozare gadiem ilgi ir ignorējusi savus darbiniekus. Šajā sensacionālajā materiālā Benjamins Lorr izgaismos ārkārtīgi noslēpumaino pārtikas industrijas jomu. Stāsti no pirmās personas, detalizēts izklāsts, asprātīga, bieži vien līdz kolikām vēderā novedinoša proza – Lorr veic izmeklēšanu, kuras mērķis ir noskaidrot, kā tas ir – vadīt supermārketu? Kā produkti nonāk plauktos? Un kurš cieš no mūsu pieaugošajām prasībām attiecībā uz komfortu un efektivitāti? Šajā ceļojumā: • mēs uzzināsim Trader Joe’s supermārketu tīkla panākumu noslēpumus no tās dibinātāja; • dosimies ceļojumā ar kravas automašīnu vadītājiem, kuri savu darbu dēvē par "pārvadājumiem uz riteņiem"; • kopā ar ekoloģiskajiem aktīvistiem iebruksim rūpnieciskajā fermā, lai ar savām acīm redzētu, cik daudz maksā iegūt Fair trade un Free range sertifikātus; • sekosim ražotājiem cīņā par vietu veikalu plauktos, iegūstot nepieciešamos dzīves padomus un uzzinot par zemūdens akmeņiem un slazdiem, atverot jebkuru jaunu pārtikas industrijas uzņēmumu; • redzēsim šokējošus detaļas par piespiedu darbu migrantu acīm. Benjamins Lorr ir Montgomery County Public Schools un Kolumbijas universitātes absolvents