Vispirms zupa, pēc tam deserts. Kā sastādīt pilnvērtīgu ēdienkarti un veidot bērnam pareizas ēšanas

Par grāmatu

No bērnības mēs esam apguvuši, ka ir jāēd labi, lai būtu vesels un spēcīgs. Tagad mēs "automātiski" pielietojam šo pieeju saviem bērniem, uzskatot, ka viņiem ir jāēd noteikti produkti, kurus mēs uzskatām par noderīgiem un nepieciešamiem augšanai un attīstībai. Praksē tas bieži noved pie tā, ka mēs piespiežam bērnu ēst, ēdienreize kļūst par stresa avotu - gan mazulim, gan vecākiem. Saskaņā ar Marijas Kardakovas viedokli, svarīgāk ir nevis tas, ko bērns apēd "šeit un tagad", bet gan tas, ko viņš ēd, kad izaug. Jāfokusējas nevis uz to, lai par katru cenu "iebāzt" bērnā nepieciešamos vitamīnus un mikroelementus, bet gan uz to, lai veidotu viņam pareizas ēšanas ieradumus - tas ir veselības pamats uz ilgiem gadiem (nevis pareizu ēdienu komplekts).

 

Jūs uzzināsiet:

- no kurienes rodas vecāku bailes par ēdienu;

 

- kā noteikt, vai bērns saņem pietiekami daudz vitamīnu un nepārēdas kaitīgos produktos;

 

- kādu uzturu var uzskatīt par pilnvērtīgu;

 

- ko darīt, ja bērns ēd maz un pastāvīgi atsakās izmēģināt jaunus produktus;

 

- kā palīdzēt bērnam iemīlēt dārzeņus un atbrīvoties no tieksmes pēc saldumiem;

 

- vai var barot bērnus līdz gada vecumam ar ēdienu no kopējā galda;

 

- kā ietekmēt bērna uzturu bērnudārzā, skolā vai pie vecmāmiņas;

 

- ko darīt, ja bērnam ir alerģija pret noteiktiem produktiem;

 

- kā organizēt uztura režīmu maziem sportistiem vai bērniem ar attīstības īpatnībām.

 

Bieži vien vecāki, kuri ar visu atbildību pieiet pie bērnu uztura jautājuma, uztraucas par to, ka bērns, viņuprāt, neēd pietiekami, vai pārēdas, vai neuzņem pietiekami daudz vitamīnu, vai ēd pārāk ātri/lēni - vienkārši sakot, kaut kā "ne tā". Grāmatā ir rīki, kas palīdzēs noteikt, vai jūsu bērns pieder "neēdājiem" vai "pārēdājiem", un konkrēti soļi katras problēmas risināšanai. Jūs arī iemācīsieties veidot ēdiena dienasgrāmatu un saņemsiet daudz padomu un praktisku ieteikumu par bērnu ēdienkartes veidošanu dažādā vecumā.

 

Kam šī grāmata

Jauniem vecākiem, kuri vēlas, lai viņu bērns pareizi ēstu.

 

Visiem pieaugušajiem ģimenes locekļiem, kuri piedalās bērnu ēdienkartes sastādīšanā.

 

Vecākiem bērnu, kuri ir pakļauti neēšanai vai pārēšanai, alerģijām vai pārtikas nepanesamībai.

 

Par autoru

Marija Kardakova - uztura speciāliste, Lielbritānijas sabiedrības veselības speciāliste, Royal Society of Medicine vecākā asociētā; strādā jomā, kas pēta dažādu pārtikas produktu ietekmi uz cilvēka zarnu mikrofloru. Marija vada zinātniski izglītojošu blogu par uzturu un ir populārās veselīga dzīvesveida lietotnes Mary's Recipes autore.